Calzone cu spanac, ricotta și roșii, Frigărui de fructe cu fondue de ciocolată

• Punețiîn bol parmezanul și radeți 5 sec./viteza 10. Transferați într-uncastronel și dați deoparte

Aluatul

• Ungeți un castron mare cu unt și tapetați cu făină. Dați deoparte
• Punețiîn bol laptele, drojdia proaspătă sau uscată și mierea, apoi încălziți 1min./37°C/viteza 2
• Adăugați făina și sarea, apoi frământați 2 min./. Transferați în castronul uns cuunt și tapetat cu făină. Acoperiți cu folie alimentară și lăsați să crească laloc cald până își dublează volumul (aprox. 1 oră). Între timp, spălați șiștergeți bine bolul de mixare

Ciocolata fondue șiumplutura de calzone

• Preîncălziți cuptorul la 250°C și tapetați o tavă mare de copt cu hârtie de copt
• Distribuiți ciocolata în 2 borcane mici, închideți capacele acestora, apoi așezați-le înrecipientul Varoma
• Poziționațire cipientul Varoma, puneți capacul Varoma și gătiți 15 min./Varoma/viteza1. Îndepărtați Varoma și dați deoparte, lăsând capacul pus
• Puneți în bol ceapa, uleiul, roșiile, vinul alb, oregano, sarea și 1 priză de piper(sau după gust), apoi tocați 5 sec./viteza 7
• Pudrați ușor cu făină o suprafață de lucru. Împărțiți aluatul crescut în 2 părți egale. Pe suprafațapudrată cu făină întindeți fiecare parte de aluat într-o formă de disc (aprox.Ø 25 cm). Așezați cele 2 discuri de aluat în tava pregătită și ungeți-le pe jumătate din suprafață cu sosul de roșii obținut. Presărați pe aceeași jumătate spanacul, ricotta, piper după gust, ¼ linguriță praf de usturoi și parmezanul ras pus deoparte. Spargeți cu grijă câte 1 ou peste umplutura de pe cele 2 discuri de aluat, ungeți cu apă marginile acestora și pliați-le, lipindmarginile. Apăsați cu degetele pentru a vă asigura că umplutura nu curge. Coaceți timp de 10 minute (250°C).
• Serviți calzone ca fel principal, urmat de fondue de ciocolată cu fructe proaspete cadesert