Adăugați pere, vin alb, suc de lămâie, cuișoare, piper, zahăr pudră șigrăsimi vegetale în vasul de amestecare, tăiați timp de 3 secunde / viteză 8. În loc de ceașcă de măsurare, așezați recipientul Varomafără capac pe capacul vasului de amestecare ca protecție la stropire și gătiți
Faceți testul de gelifiere, umpleți borcanele cu șurub clătite la cald, puneți-le pe capace timp de 5 minute, apoi întoarceți-vă și lăsați-le să se răcească. Serviți sau depozitați într-un loc răcoros și uscat.
Notes
Grăsimea vegetală neutră (cum ar fi uleiul de nucă de cocos din palmină) reduce spumarea la fierberea gemului.
Gem de pere-soc: Înlocuiți jumătate din pere cu soc.