Pune ceapa in vasul de amestecare, se toaca 3 sec./viteza 5 si aluneca in jos cu spatula.
Se adaugă slănină și unt și sote timp de 3 min./120°C/pasul 1.
Se adaugă apă, cuburi de bouillon și cartofi și se fierbe timp de 20 min./100°C/invers/Pasul 2.
Adăugați varză murată, sare și ardei gras, gătiți timp de 12 min./100°C/invers/Pasul 2, condimentați după gust și serviți fierbinte.
Notes
Dacă este necesar, tăiați aproximativ varza murată cu fire lungi.
În cele din urmă, puteți rafina supa cu smântână sau brânză procesată.
Dacă nu aveți gata de gătit, adică varză murată deja gătită, adăugați varză murată și condimente în etapa a 3-a cu cartofii și gătiți timp de un total de 30 de minute.