Salată spaetzle cu praz

Salată spaetzle cu praz

Salată spaetzle de praz

Salată spaetzle de praz
Prep Time 20 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Course Fel pricipal
Servings 4 portii

Equipment

  • 1 TM6
  • 1 Sită

Ingredients
  

  • 1000 ml apă
  • 3 g sare
  • 5 g ulei
  • 200 g galușcuțe
  • 300 g praz tăiat fîșii subțiri
  • 250 g șuncă gătită cuburi
  • 150 g ardei gras roșu cubulețe
  • 50 ml suc de lămâie
  • 1 g piper
  • 3 g sare aromată

Instructions
 

  • Se adaugă apă, sare și ulei în vasul de amestecare și se aduce lafierbere timp de 8min./100°C/pasul 1
  • Adăugați gălușcuțele în apă în vasul de amestecare.  Puneți recipientul Varoma, cântăriți prazul, închideți Varoma și gătiți timpul spaetzle în conformitate cu instrucțiunile pachetului / Varoma / Pasul 1.  Varoma deoparte.
  • Scurgeți spaetzle, stingeți rece, scurgeți bine, transferați-l într-uncastron împreună cu prazul și lăsați-l să se răcească
  • Adăugați șuncă și ardei gras la spaetzle.
  • Se amestecă sucul de lămâie, piperul și sarea de plante medicinale într-un castron într-o marinată, se toarnă peste spaetzle, se amestecă totul bine, se acoperă și se lasă să se infuzeze timp de aproximativ 20 de minute și se servește.

Notes

  • Dacă aveți nevoie pentru a merge repede, puteți tăia șuncă 2-3 sec./nivel 4 și ardei 5-8 sec./etapa 4 în Thermomix®.
  • Cu 1 lingura sos de soia dai salata o nota asiatica.
Salată spaetzle cu praz
Salată spaetzle cu praz

Posted

in

by

Tags:

Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




fourteen − 12 =