Frigarui de pește cu sos de boia de ardei

• Acidifiați cuburile de pește cu suc de lămâie, condimentați cu sare și piper și înfășurați cu feliile de slănină.
• Se pun cuburile de pește învelite alternativ cu felii de dovlecei și roșii cherry pe 4 frigarui de lemn și se pun în recipientul Varoma.
• Pune ceapa in vasul de amestecare, se toaca 3 sec./viteza 5 si aluneca in jos cu spatula.
• Se adaugă ulei de măsline și sote timp de 2 min. 30 sec./120°C/pasul 1.
• Adăugați apă și cuburi de bouillon, atârnați inserția de gătit, cântăriți cartofii, puneți Varoma și gătiți timp de 25 min./Varoma/pasul 2.
• Puneți deoparte Varoma și introduceți-l de gătit și transferați cartofii. Goliți vasul de amestecare și colectați lichidul de gătit.

Sos de boia de ardei:

• Adăugați ardeii în vasul de amestecare și tăiați timp de 5 sec./pasul5.
• Adăugați 100 g lichid de gătit și gătiți timp de 5 min./100°C/pasul 2.
• Adăugați pătrunjel, sare de plante medicinale și piper și piure timpde 20 de secunde / viteză 8.
• Se adauga crema de branza si se amesteca timp de 10 sec./viteza 2.5. Se servesc frigarui si cartofi caldi cu sosul.