Puneţi o cană cu cioc pe capacul bolului şi cântăriţi uleiul de nuci, apoi daţi deoparte.
Puneţi în bol 130 g zeamă de portocalăproaspăt stoarsă, o fâşie de coajă de portocală (1 x 3 cm),şalotele, muştarul iute, pudra de curry, sarea şi oţetul defructe şi reglaţi 20sec./viteza 8
Mixați 3 min./viteza 4, timp în care turnaţi foarte încet uleiul de nuci pe capac, astfel încât să curgă în fir subţire, pe lângă paharul de măsurare, pe cuţitul în rotație, pentru a face o emulsie. Serviţi dressing-ul sau transferaţi-l într-un borcan închis ermetic şi păstraţi-l în frigider.
Leave a Reply