Supă banana curry
Supă banana curry
Equipment
- 1 TM6
Ingredients
- 1 cățel usturoi
- 50 ml lapte de cocos
- 50 g ceapă albă
- 30 g unt
- 400 g banane
- 50 g stafide
- 750 ml apă
- 100 ml smântână de gătit
- 2 cub concentrat de pui
- 1 g piper
- 1 linguriță ghimbir praf
- 2 lingurițe curry
Instructions
- Puneți usturoiul, merele și ceapa în vasul de amestecare, tăiați timp de 3 secunde/viteză 6 și glisați în jos cu spatula.
- Se adaugă unt și sote timp de 2 min. 30 sec./120°C/pasul 1.
- Adăugați banane, stafide, apă, smântână, cuburi de bouillon, piper, pudră de ghimbir și curry, încălziți timp de 7 min./90°C/pasul 1, apoi introduceți ceașcă de măsurare, piureul crescând treptat timp de 15 sec./nivel 6-10 și serviți fierbinte.
Notes
- Puteți înlocui crema cu lapte de cocos și condimentați cu Tabasco.
- Se serveste supa cu 1 lingurita crème fraîche si/sau fistic tocat.
Supă banana curry
Leave a Reply