Dressing cu portocală și curry
Dificultate ușor
Equipment
- TM6
Ingredients
- 200 ml ulei de nuci sau din alte nucifere
- 2 buc portocale, preferabil bio, coaja și zeama
- 30 g ceapă albă
- 20 g muștar
- ½ linguriţă curry pudră
- 2 g sare
- 20 g oțet de mere
Instructions
- Puneţi o cană cu cioc pe capacul bolului şicântăriţi uleiul de nuci, apoi daţi deoparte
- Puneţi în bol 130 g zeamă de portocală proaspă tstoarsă, o fâşie de coajă de portocală (1 x 3 cm), şalotele, muştarul iute,pudra de curry, sarea şi oţetul de fructe şi reglaţi 20 sec./viteza 8
- Mixați 3 min./viteza 4, timp în care turnaţi foarte încet uleiul de nuci pe capac, astfel încât să curgă în firsubţire, pe lângă paharul de măsurare, pe cuţitul în rotație, pentru a face oemulsie. Serviţi dressing-ul sau transferaţi-l într-un borcan închis ermetic şipăstraţi-l în frigider
Notes
Leave a Reply