Puneți usturoiul, merele și ceapa în vasul de amestecare, tăiați timp de 3 secunde/viteză 6 și glisați în jos cu spatula.
Se adaugă unt și sote timp de 2 min. 30 sec./120°C/pasul 1.
Adăugați banane, stafide, apă, smântână, cuburi de bouillon, piper, pudră de ghimbir și curry, încălziți timp de 7 min./90°C/pasul 1, apoi introduceți ceașcă de măsurare, piureul crescând treptat timp de 15 sec./nivel 6-10 și serviți fierbinte.
Notes
Puteți înlocui crema cu lapte de cocos și condimentați cu Tabasco.
Se serveste supa cu 1 lingurita crème fraîche si/sau fistic tocat.