Punețiunt, șuncă, cartofi,sparanghel, apă și cuburide bouillon în vasul de amestecare, gătițitimp de 22 min./100°C/invers/pas lingură și lăsați să se răcească timp de 5 minute.
Puneți laptele, gălbenușul de ou, nucșoara, sarea și piperul într-un castron, amestecați, adăugați în vasul de amestecare și amestecați timp de 10 secunde /invers/pasul 2.
Se condimenteaza tocana dupa gust si se serveste presarata cu putin patrunjel sau maghiran
