Clătite de cartofi
Dificultate ușor
Equipment
- TM6
Ingredients
- 1000 g cartofi
- 150 g ceapă albă
- 1 linguriţă suc de lămâie
- 4 g sare
- 20 g amidon de porumb
- 1 g piper
- 20 g fulgi de ovăz
- 1 buc ou
- ulei pentru gătit
Instructions
- Puneţi cartofii, ceapa, zeama de lămâie, sarea, piperulnegru, amidonul, fulgii de ovăz şi oul în bolul de mixare şi mărunţiţi 12sec./viteza 5, ajutându-vă de spatulă
- Turnaţi uleiul pentru prăjit într-o tigaie, în strat subţire şi înfierbântaţi-l. Puneţi în uleiul încins câte 2 linguri cu vârf de compoziţie pentru fiecare clătită şi aplatizaţi cu lingura, pentru a-i da formă rotundă (Ø 10 cm). Prăjiţi clătitele de cartofi pe ambele părţi, până devin rumene şi crocante. Puneţi-le la scurs pe hârtie absorbantă. Serviţi fierbinţi
Notes
Leave a Reply