Clătite

Clătite

Clătite

Dificultate mediu
Prep Time 45 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Calories 197 kcal

Equipment

  • TM6
  • tigaie

Ingredients
  

  • 50 g unt
  • 600 g lapte
  • 250 g făină
  • 4 buc ouă
  • 2 g sare

Instructions
 

  • Puneţi untul în bolşi topiţi-l 2 min./70°C/viteza 2
  • Adăugaţi în bol laptele, făina, ouăle şi sarea şi mixaţi 20 sec./viteza 4.Compoziţia trebuie să aibă consistenţa de frişcă lichidă. Dacă vi se pare preadensă, mai adăugaţi puţin lapte. Lăsaţi aluatul să se odihnească minimum 30minute înainte de a-l folosi
  • Ungeţi uşor cu unt otigaie antiaderentă şi puneţi-o pe foc moderat. Turnaţi un polonic mic dincompoziţia de clătite şi întoarceţi tigaia pentru a acoperi toată suprafaţa cualuat (clătita trebuie să fie de cca. Ø 22 cm și foarte subțire). Coaceţi 2-3 minutesau până când marginile clătitei devin aurii. Întoarceţi clătita pe cealaltăparte şi mai coaceţi 1 minut. Răsturnaţi clătitele pe o farfurie şiacoperiţi-le cu un şervet pentru a se păstra calde. Repetați cu restul dealuat. Serviți clătitele calde

Notes

Clătite
Clatie

Posted

in

by

Tags:

Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Recipe Rating




4 + two =